La nostra carta
Una cuina jove i original amb records de l’àvia
Carta de qualitat, que combina amb creativitat i intel·ligència una varietat de sabors, que vol satisfer als amants de la bona cuina.
Teléfono
(34) 937 685 337
info@restaurant-23.com
CARTA
PER COMENCAR…
Pa de coca de vidre a la brasa
3,75€
Pernil iberic D.O. Guijuelo
15,90€
Taula de formatges artesans
10,90€
Croquetes casolanes – 4U.
6,00€
Braves ’23’
6,50€
GASTRO TAPES
‘Bikini’ amb formatge Brie, pernil i tofona
6,50€
Braves ‘veganes’ de moniato amb pesto i salsa brava
7,50€
Flor de carxofa amb foie crem6s i pernil iberic
7,50€
Burrata autentica amb tomaquets de pages i pesto
9,50€
Ous trencats amb patates, sobrassada mallorquina i Brie
10,90€
PLATETS
PLATETS DE PEIX
Brioche farcit de salm6 fumat., alvocat i salsa tartara
8,90€
‘Zamburiflas· amb sofregit, allioli gratinat i pernil iberic
9.90€
Tartar de tonyina picant amb mango i sesam
13,50€
Meloset d’iberic amb gamba vermeila i reducci6 de mariscs
14,50€
Pota de pop a la brasa amb ‘papas arrugas’ i ‘mojo pic6n’
18,50€
PLATETS DE CARN
Canelo de pasta fresca farcit d’anec i salsa de foie
12,90€
Tataki d’entrecotte a la brasa amb ‘ximi-xurri’
13,90€
Ploma iberica a la brasa amb ‘piquillos’ caramel•litzats
15,50€
‘Steak-Tartar’ de filet de vedella amb torradetes
16,50€
TOMAHAWK 1,4 kg, tallat per compartir
46,95€
POSTRES
Chef’s Choice
Gelat artesa amb ‘crumble’ cruixent
3,90€
Donut farcit de ‘Tiramisu’
6,50€
Coulant de xocolata, fet a casa, amb gelat d’avellanes
6,50€
Tarta Tatin de poma caramel-litzada amb gelat de vainilla
7,50€
Sfera de xocolata blanca i chessecake
7,50€
Una cuina jove i original amb records de l’àvia
Horario
Dilluns a Dissabte només dinars
13:00-15:30
Divendres i Dissabte dinars i sopars
13:00-15:30
20:30-22:30
Dirección
C/ Sant Pere, 23 08201 SABADELL
Teléfono
Tel. 937 685 337